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Carte et Menus Carte des Vins

Carte et Menus

Mise en bouche
Entrée
Dessert

Elaboré quotidiennement en fonction des produits du marché

Sans prévenir au moins 24h à l'avance des allergies, le menu du chef devient irréalisable.
Les retours de plats pour des raisons de goût ou d'allergie ne sont pas possibles merci d’en prendre compte dès la commande

49,00€

Pâté en croûte du moment

9,00€

Terrine du moment

9,00€

Smørrebrød au rosbeef

9,00€

Saucisson sec

50G

12,00€

Saucisson brioché

12,00€

Prosciutto Di Parma AOP

13,00€

Frisella, ricotta de brebis, Lonza fumé, pecorino Bagnolese et saba

14,00€

Burrata, salame rosa , pesto de pistaches et balsamique artisanal

15,00€

Mi cuit de Foie gras

12,00€

Encornet à la flamme, Mezzi rigatoni al cinghiale

20,00€

Lotte cuisson basse température, gnocchis aux morilles

27,00€

Côte de cochon Duroc au BBQ, purée de persil racine au miso

29,00€

Saint Jacques snackées, crémeux de topinambours, boudin Galabar et jus de volaille crémé

29,00€

Duo pavé de veau au BBQ et foie gras poêlé crémeux de cerfeuil tubéreux et truffe de Bourgogne

31,00€

Duo pavé de veau au BBQ et foie gras poêlé crémeux de cerfeuil tubéreux et truffe de Bourgogne
Valrhona

10,00€

Crème brûlée à la Chartreuse verte

11,00€

Pavlova à la mangue

11,00€

Fondant à la pistache de Sicile

12,00€

Sélection de fromages

14,00€


Prix net et service compris / Boisson non comprise / Liste des allergènes à votre disposition

Carte des Vins

Vin de France Julien Castel "FOR MY DAD" 2020

58,00€

AOP Côtes de Provence Domaine Clos de L'Ours "Milia" 2023

41,00€

AOP Cassis Domaine du Bagnol "Authentique" 2022

44,00€

AOP Vouvray sec Domaine Clos Naudin 2021

48,00€

AOP Cairanne Domaine Marcel Richaud 2022

49,00€

Vin de France Didier Dagueneau "Jardin Babylone" 2013

178,00€

Vin de France Julien Castel "FOR MY DAD" 2020

58,00€

AOP Bandol Domaine Baraveou 2020

65,00€

Vin de France Domaine Maxime Magnon St Jacques 2022

44,00€

AOP Côtes du Rhone Domaine Gramenon La Belle Sortie 2021

48,00€

AOP Bourgogne, Domaine Lamarche 2018

48,00€

AOP Morgon Domaine Marcel Lapierre MMXIX 2022

68,00€

AOP Côtes d'Auvergne Henri Chauvet "Rouge" 2022

54,00€

AOP Côtes de Provence Domaine Gavoty Clarendon 2023

36,00€

Vin de France Domaine Alône 2021

39,00€

AOP Cassis Domaine du Bagnol "Authentique" 2022

44,00€

AOP Gigondas Domaine du Gour de Chaulé Cuvée Rosé 2022

42,00€