A l'aveugle
Elaboré quotidiennement en fonction des produits du marché
Sans prévenir au moins 24h à l'avance des allergies,
le menu du chef devient irréalisable.
Les retours de plats pour des raisons de goût ou d'allergie ne sont pas possibles
merci d’en prendre compte dès la commande
50G
Prix net et service compris / Boisson non comprise / Liste des allergènes à votre disposition
Tartare de saumon avocat et truffe
Pressé de foie gras , poire pochée au sauternes
Filet de Saint Pierre à la plancha , beurre blanc au champagne au siphon, céleri glacé
Suprême de volaille farci aux morilles, crémeux de cerfeuil tubéreux à la truffe
Tartelette au yuzu meringuée coeur chocolat blanc