• Le Brusc
Riviera 3 - restaurant Six-Fours | Le Brusc
Pierre og Jean LORIN, to lidenskapelige brødre, Pierre på kjøkkenet og Jean i spisestuen og i sommelieren. Oppfinnsomt kvalitetskjøkken
Menyer
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
49,00 EUR
Elaboré quotidiennement en fonction des produits du marché
Sans prévenir au moins 24h à l'avance des allergies,
le menu du chef devient irréalisable.
Les retours de plats pour des raisons de goût ou d'allergie ne sont pas possibles
merci d’en prendre compte dès la commande
Oeufs mayo à la truffe, pickles de moutarde et pain de campagne au BBQ
6,00 EUR
Terrine maison de sanglier au génépi des peres chartreux et jus de viande corsé
9,00 EUR
Fromage fondant en boîte bois, miel au thym & tartines grillées
13,00 EUR
Sélection de charcuteries 100% Ibérico : jambon Bellota, Lomo Bellota & saucisson
22,00 EUR
PRESSÉ DE FOIE GRAS Caramel de Banyuls, noisettes lactofermentées
14,00 EUR
Vin de France Julien Castel "FOR MY DAD" 2020
58,00 EUR
AOP Côtes de Provence Domaine Clos de L'Ours "Milia" 2023
41,00 EUR
AOP Cassis Domaine du Bagnol "Authentique" 2022
44,00 EUR
AOP Vouvray sec Domaine Clos Naudin 2021
48,00 EUR
AOP Cairanne Domaine Marcel Richaud 2022
49,00 EUR
Vin de France Didier Dagueneau "Jardin Babylone" 2013
178,00 EUR
Menu de la Saint Valentin
82,00 EUR
Falafel croustillant, olive noire confite, réduction douce d’oignons rôtis
Pressé de foie gras, fin enrobage de chocolat blanc, graines de tournesol, sésame et courge torréfiées
Raviole d’encornet confit, ricotta citronnée, jus noir parfumé au loomi
Volaille au BBQ, pleurotes rôties au beurre noisette, purée de carottes brûlées au Xérès, sauce Périgourdine
Barbe à papa, nuage d’agrumes et herbes du Sud
Entremet litchi, rose et framboise, croustillant sésame